除夕
2024-02-09 19:25   审核人:   (浏览次数:)

除夕

除夕是中国农历年的最后一天,标志着春节的开始。在这一天,人们通常会进行一系列传统习俗和活动来庆祝新年的到来。除夕,又称为大年夜、除夕夜、除夜等,是农历一年最后一天的晚上。“除”字的本义是“去”,引申为“易”,即交替;“夕”字的本义是“日暮”,引申为“夜晚”。因而“除夕”便含有旧岁到次夕而除,明日即另换新岁的意思。

北方地区:北方人在除夕夜有守岁的习惯,全家人围坐在一起,边看春晚边包饺子,为了讨吉利,北方人往往把硬币、糖、花生、枣子、栗子和肉馅等,一起包入饺子内。在北方的一些地方,除夕夜还会有放鞭炮和燃放烟花的习俗。南方地区:南方人有除夕夜围炉的习俗,一家人吃过年夜饭后便围炉而坐,嗑着瓜子,看着电视,边吃边聊,述说着一年来的酸甜苦辣。在南方的一些地方,除夕夜还会有放鞭炮和燃放烟花的习俗。 华东地区:在华东的一些地方,除夕夜的家庭聚会被称为“团圆饭”,餐桌上通常会摆满各种象征着富贵和幸运的食物,如鱼、饺子和年糕。西北地区:在陕西,除夕的家宴一般为四大盘、八大碗,四大盘为炒菜和凉菜,八大碗以烩菜、烧菜为主。华中地区:在湖北东部地区,除夕的晚餐被称为“三蒸”、“三糕”、“三丸”。“三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡;“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕;“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。东北地区:在哈尔滨一带,除夕的家宴一般有8个、10个或12、16个菜不等,主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。

除夕是除旧布新、阖家团圆、祭祀祖先的日子,与清明节、七月半、重阳节同是中国民间传统的祭祖大节。除夕,在国人心中是具有特殊意义的,这个年尾最重要的日子,漂泊再远的游子也是要赶着回家去和家人团聚,在除夕,辞旧岁,迎新春。

除夕之夜,祝同学们和家人平安健康,快乐幸福,新年吉祥如意!(图·网络 文·杨文文)

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