谷雨，是二十四节气之第六个节气，也是春季的最后一个节气。它带着“雨生百谷”的美好寓意，在每年的4月19日至21日，当太阳到达黄经30度时准时登场。
“谷雨，谷得雨而生也。”谷雨时节，降雨明显增多，充足的雨水为谷物生长提供了关键的滋养，对农业生产意义重大。我国古人将谷雨的十五天划分为三候：“一候萍始生，二候鸣鸠拂其羽，三候戴胜降于桑”。生动地描绘出谷雨后浮萍生长、布谷鸟提醒播种、戴胜鸟落在桑树上的自然景象。
谷雨不仅有着重要的农业意义，还承载着丰富的文化内涵。在陕西渭南白水县，每年谷雨都会举行“仓颉庙会”，人们前往祭祀仓颉，以表达对文字、文化的敬重。传说黄帝史官仓颉创造汉字后，玉帝为嘉奖他，降下谷粒雨，黄帝便将这一天定为“谷雨”。另外，人们还会贴谷雨贴，通常绘有天师除五毒等图案，贴在门上以祈求平安、健康，希望驱赶疾病和灾害。
谷雨时节还有许多有趣的习俗。比如摘谷雨茶，谷雨茶是春季茶中的佳品，具有独特的香气和口感，人们会举办品茶会，交流茶文化；沿海地区有祭海的习俗，渔民们在谷雨这天举行祭海仪式，祈求海神保佑，出海平安，鱼虾满仓；还有走谷雨的习俗，人们会在谷雨这天走村串亲，或者到野外走走，欣赏春天的美景。
在养生方面，谷雨时节也有不少讲究。此时雨水充沛，空气湿度大，湿邪极易困脾，可多晒太阳、积极运动，饮食上多吃白萝卜、藕、冬瓜、薏米等祛湿食物；同时，谷雨时阳气升发，肝火旺盛，要保持情绪平和，饮食遵循“少酸增甘”原则；另外，暖湿气流活跃，花粉、霉菌孢子等过敏原增多，敏感人群要减少户外活动，外出做好防护。（图文·张义曼）
