白露，是二十四节气中的第十五个节气，也是秋季的第三个节气，通常在每年公历 9 月 7 日至 9 日交节。此时，太阳到达黄经 165 度，斗指癸，阴气渐重，清晨的露水日益加厚，凝结成一层白白的水滴，故而得名 “白露”。
白露的历史源远流长，它承载着古人对自然变化的深刻洞察与智慧总结。据《月令七十二候集解》记载：“八月节，阴气渐重，露凝而白也。” 又言：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。” 古人以四时配五行，秋属金，金色白，便以白形容秋露，赋予了这个节气独特的文化内涵。
白露时节，气候发生了显著的变化，成为了暑热与凉爽的分水岭。此时，夏季风逐渐被冬季风替代，冷空气开始频繁南下，太阳直射点南移，北半球日照时间缩短，强度减弱。在晴朗少云的夜晚，地面辐射散热加快，气温迅速下降，水汽遇冷凝结成露，因此有了 “白露秋分夜，一夜凉一夜” 的说法。
据李时珍《本草纲目》记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。” 因此，人们会在清晨收集草叶、花瓣上的晶莹露水，或饮用，或煮茶，以求健康长寿、容颜美丽。
白露茶是在白露时节采摘的茶叶，经过独特工艺制成。它既不像春茶那般鲜嫩娇弱，也不像夏茶苦涩味重，而是有着独特的甘醇清香，带着浓浓的秋意。
太湖湖畔的渔民，将大禹尊称为 “水路菩萨”。白露时节，正是太湖捕捞的旺季，渔民们为祈求风调雨顺、渔业丰收，会举行盛大的祭禹王仪式。
白露米酒用糯米、高粱等谷物为原料，经过多道工序精心酿制而成。其酒性温和，口感醇厚，香气宜人。人们在节日里饮用白露米酒，既能驱寒保暖，又能增添节日的欢乐氛围。
饮食以润肺、防秋燥为重点，同时避免加重身体负担。可多吃滋阴润燥的食物，如梨、银耳、百合、莲子、蜂蜜、山药等，能缓解皮肤干燥、口干咽燥等问题。
白露后昼夜温差大，“秋凉”易引发感冒、关节不适，需做好保暖。重点护“三部位”：早晚外出时，注意护住腹部、脚部、肩部，可适当穿薄外套、长袜。早睡早起：顺应秋季“养收”规律，尽量在22点前入睡，早晨6-7点起床，帮助恢复体力，增强免疫力。
运动宜“温和”，避免剧烈运动，可选择散步、打太极、瑜伽等温和运动，运动后及时擦干汗水，避免吹风受凉。调节“悲秋”情绪，秋季易让人情绪低落，可多到户外晒太阳、赏秋景，或与家人朋友交流，保持心情舒畅，避免过度思虑耗伤肺气。（文·图/余丛硕）
