二十四节气——立冬|秋尽冬生 顺问冬安

当最后一片银杏归于尘土，当晚风裹着清冽的寒意掠过窗棂，我们迎来了二十四节气中的第十九个节气——立冬。《月令七十二候集解》有言：“立，建始也；冬，终也，万物收藏也。” 这一日，秋意收鞘，冬寒启封，岁月正式翻到了最沉静的篇章。

• 一候水始冰：

气温骤降，江河湖水开始凝结出薄薄的冰面，像给大地铺上了一层透明的纱，静谧中藏着冬日的初韵。

• 二候地始冻：

冻土渐深，脚下的土地从松软变得坚硬，仿佛大地沉沉睡去，为来年的生机积蓄力量。

• 三候雉入大水为蜃：

立冬后，野鸡等鸟类少见踪迹，古人便浪漫地认为它们化作了海中的大蛤，用一场奇幻的“变身”，完成了季节的交接。

立冬补冬，补嘴空

立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，北方人立冬必吃饺子，一来饺子形如“元宝”，寓意招财进宝；二来“交子”与“饺子”谐音，暗含“立冬交子”之意，象征新旧交替。南方则偏爱暖锅与汤羹，围炉煮上一锅羊肉汤，或是炖上一碗热气腾腾的鸡汤，驱散冬日的寒意。

扫尘祭祖，敬念过往

部分地区有立冬“扫尘”的习俗，人们清扫庭院、擦拭门窗，以干净整洁的姿态迎接冬天；同时也会备上祭品祭祖，在袅袅香火中缅怀先辈，传承“慎终追远”的家风。

酿酒藏冬，静待时光

立冬时节，天寒地冻，正是酿酒的好时候。此时水质清冽，温度适宜，微生物活动缓慢，酿出的酒不易变质，更显醇厚。人们将新酒封坛入窖，待到来年开坛，便是一冬的时光酿成的甘醇。

• 饮食养生：应遵循“秋冬养阴”“虚者补之，寒者温之”的原则，以滋阴潜阳、温补驱寒为主。可适当多吃羊肉、牛肉、鸡肉等温热性食物，以补充阳气、增强御寒能力；也可食用梨、银耳、百合等滋阴润燥的食物，调和阴阳。此外，根茎类食物如红薯、山药、土豆等，以及黑芝麻、黑豆、黑米等黑色食物也是立冬进补的不错选择。

• 起居养生：要早睡晚起，尽量在22时前入睡，早上可等太阳出来后再起床，以养护阳气，避开清晨的严寒。同时，要注意防寒保暖，尤其是头部、颈部、背部和脚部等易受寒的部位，可通过戴帽子、围巾，穿高领衣服、厚袜子等来保暖。

• 运动养生：运动强度不宜过大，避免出汗过多而耗伤阳气，可选择太极拳、八段锦、散步、慢跑等轻松平缓的运动，以微微汗出为度。运动时间尽量在阳光出来之后，避免早晚寒冷刺激。

立冬不是终点，而是万物休养生息的开端。褪去秋的绚烂，冬以朴素的姿态告诉我们：人生亦有四季，不必总是步履匆匆，偶尔放慢脚步，像大地一样沉淀自己，才能在静默中积蓄前行的力量。（文·图/魏方妍）